蔡瀾食材100‧海鮮肉類篇

蔡瀾食材100‧海鮮肉類篇

作者﹕蔡瀾

出版社﹕皇冠

出版日期﹕2014/07

頁數: 214

ISBN-10: 9882163459

ISBN-13: 9789882163454

內容簡介：

歡做菜的人，應該從認識食材開始。 《蔡瀾食材100‧海鮮肉類篇》包含「魚類」、「蝦蟹貝類」、「肉類」、「調味料及香料」、「麵食」等章節。看過後胃口大開，忍不住要呼朋喚友，一起下廚，大快朵頤。 食材是人類好友， 味蕾是擇友標準， 嚐遍魚肉葷食後，令人憶苦思甜，是享受。