書名﹕食材攻略(蔡瀾選集．伍)
作者﹕蔡瀾
出版社﹕天地圖書
出版日期﹕ /09
頁數﹕496
ISBN-10 : 9888547240
ISBN-13 : 9789888547241
內容簡介：
喜歡做菜的人，應該從認識食材開始；中國人自古以來，用最平凡的食材，以不同的烹調手法，製作出一道道千變萬化的美食佳餚。
天地圖書
食材攻略(蔡瀾選集．伍)
書名﹕食材攻略(蔡瀾選集．伍)
作者﹕蔡瀾
出版社﹕天地圖書
出版日期﹕ /09
頁數﹕496
ISBN-10 : 9888547240
ISBN-13 : 9789888547241
喜歡做菜的人，應該從認識食材開始；中國人自古以來，用最平凡的食材，以不同的烹調手法，製作出一道道千變萬化的美食佳餚。