書名﹕天下美食（蔡瀾選集．肆）
作者﹕蔡瀾
出版社﹕天地圖書
出版日期﹕2019/05
頁數﹕390
ISBN-10: ﹕9888547232
ISBN-13:﹕9789888547234
內容簡介：
一個人懂不懂得吃，也是天生的，遺傳基因決定了他們對吃沒有甚麼興趣的話，那麼一切只是養活他們的飼料。我見過一對夫婦，每天以即食麵維生。 喜歡吃東西的人，基本上都有一種好奇心。甚麼都想試試看，慢慢地就變成一個懂得欣賞食物的人。 對食物的喜惡大家都不一樣，但是不想吃的東西你試過了沒有？好吃，不好吃，試過了之後才有資格判斷，沒吃過你怎知道不好吃？ 吃，也是一種學問。